Öl kakor

Kakor gjorda på öl! En ovanlig ingrediens inom bakning som ger kakorna dess speciella goda smak.

Kakor gjorda på öl! En ovanlig ingrediens inom bakning som ger kakorna dess speciella goda smak. Jag har fyllt kakorna med plommonsylt med det går lika bra att fylla med valfri sylt efter dina önskemål.

Öl kakor

Ingredienser

Kakdeg

• 500 gram mjöl

• 1,5 tesked bakpulver

• 2 deciliter rapsolja

• 1 1⁄2 deciliter öl

• sylt (ex.plommon, äpple, fikon)

Sockerlag

• 1 deciliter vatten

• 150 gram strösocker

• 1 tesked vaniljsocker

• riven kokos

Gör såhär

Kakdeg

1. Sätt ugnen på 180°C.

2. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke.

3. Tillsätt sedan olja och öl. Knåda ihop till en deg.

4. Dela degen i fyra delar. Kavla ut till en cirkel och dela cirkeln i 8 trianglar.

5. Lägg en liten klick sylt på den tjockaste delen av triangeln, Vik ihop kanterna och rulla till en giffel.

6. Grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter.

Sockerlag

1. Häll upp vatten, strösocker och vaniljsocker i en kastrull och låt det koka i några minuter. Låt svalna!

2. Doppa kakorna i sockerlagen och sedan direkt i kokos. Låt sockerlagen stelna till sig lite. Klart!