Blondies med pepparkaka

Älskar du att smaka på pepparkaksdegen när du bakar? Då är dessa blondies med pepparkaka något för dig! De kombinerar den kryddiga, söta smaken av pepparkakor med den mjuka och sega texturen hos en klassisk blondie – en perfekt kombination för julfikat!

En klassisk blondie med smak av pepparkaka, perfekt för dig som älska att smaka på pepparkaksdegen när du bakar!

Blondies med pepparkaka

20 bitar

Ingredienser

• 160 g smör

• 150 g strösocker

• 150 g brunt farinsocker

• 2 ägg

• 220 g vetemjöl

• 1/2 tsk salt

• 1/5 tsk vaniljsocker

• 1 tsk pepparkakskryddor

• 10 st pepparkakor

Gör såhär

1. Smält smöret och vispa ihop med strösocker och brunt farinsocker. Tillsätt äggen och vispa lite lätt med handvisp.

2. Blanda i en separat bunke vetemjöl, salt, vaniljsocker och pepparkakskryddor. Tillsätt det i äggblandningen och blanda ihop med en slickepott.

3. Krossa pepparkakorna i smeten och blanda. Häll i en bakplåtspappersklädd plåt ca 25x20 cm och grädda på 180 grader i 25-35 minuter. Skär i rutor!