Lemon cookies

Super goda sötsura citronkakor. Kakorna är söta och sura med en mjuk och seg tugga, perfekt för citronälskare.

Super goda sötsura citronkakor. Dessa Lemon cookies innehåller citronsaft och citronskal som bryts av med en lagom sötma, perfekt för citronälskare. Kakorna är söta och sura med en mjuk och seg tugga.

Lemon cookies

24 st

Ingredienser

• 100 gram smör (rumsvarmt)

• 2 deciliter strösocker

• 1 ägg

• skal från en citron

• 1 matsked citronsaft

• 3 deciliter vetemjöl

• 1⁄8 tesked bikarbonat

• 1⁄4 tesked bakpulver

• 1⁄4 tesked salt

• 1 tesked vaniljsocker

• 60 gram florsocker

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Vispa samman smör och socker ljust och fluffigt. Tillsätt ägg, citronskal och citronsaft.

3. Blanda i en separat skål ihop mjöl, bikarbonat, bakpulver, salt och vaniljsocker. Rör ner i smörblandningen.

4. Forma bollar av degen och rulla i florsocker. Placera på en bakplåtsklädd plåt.

5. Grädda i 9-11 minuter.