Pepparkakssirap

Otroligt god pepparkakssirap perfekt att ha nu i juletid. Passar alldeles utmärkt att ha i framförallt kaffelatte, men också varm choklad, drinkar, pannkakor, våfflor eller glass.

Otroligt god pepparkakssirap perfekt att ha nu i juletid. Passar alldeles utmärkt att ha i framförallt kaffelatte, men också varm choklad, drinkar, pannkakor, våfflor eller glass.

Pepparkakssirap

Tips!

Förvara sirapen i kylskåpet och använd inom 2-3 veckor.

Ingredienser

• 100 gram strösocker

• 50 gram brunt farinsocker

• 1 tesked malen kanel

• 1⁄2 tesked malen ingefära

• 1⁄2 kryddmått malen muskotnöt

• 1⁄2 kryddmått malen nejlika

• 1 1⁄2 deciliter kallt vatten

• 1 tesked vaniljsocker

Gör såhär

1. Blanda sockret, kryddorna och vattnet i en kastrull. Sätt på låg värme och rör om tills sockret har löst upp sig.

2. Låt blandning puttra utan omrörning i 15-20 minuter. Låt svalna helt och rör i vaniljsockret.

3. Häll över sirapen i en glasflaska eller burk och förvara i kylskåpet. Skaka om när den ska användas i caffe latte, varm choklad, drinkar, pannkakor, våfflor eller glass.