Snickers Brownies

Det här måste vara det bästa receptet på brownies någonsin! De är söta, choklad rika, kladdiga och sega med en otrolig kombination av Snickersbitar som ger kakan en karamelliserad smak och bitar av jordnötter.

Det här måste vara det bästa receptet på brownies någonsin! De är söta, choklad rika, kladdiga och sega med en otrolig kombination av Snickersbitar som ger kakan en karamelliserad smak och bitar av jordnötter.

Här är 4 tips för att lyckas med brownies:

• Använd en kombination av olja och smör. Är smör godare än olja i bakning? JA! Gör olja browniesen saftigare? JA! Därför vill man se till att använda båda när man gör brownies.

• Blanda inte smeten mycket. Ett tips är att sluta blanda så fort ingredienserna har gått ihop. Förmycket blandning ger torra och kakiga brownies.

• Sist men allra viktigast är att inte grädda för länge. Tiden kan variera beroende på ugn. Jag rekommenderar att hålla sig mellan 20-25 minuter, men som sagt kan det variera. Brownien ska fortfarande vara kladdig när man tar ut den ur ugnen.

• Jag rekommenderar att låta brownien svalna helt och hållet innan du skär upp. Skär du direkt, kommer du få en rinnande kaka.

Snickers Brownies

12 bitar

Ingredienser

• 2 dl vetemjöl

• 1⁄2 tsk bakpulver

• 1⁄2 tsk salt

• 8 msk kakao (43 g)

• 2 tsk espressopulver

• 170 g smör

• 3 msk olja (rapsolja, olivolja eller kokosolja)

• 3 dl strösocker

• 3 st ägg

• 3 st Snickers bars (150 g)

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 175 °C.

2. Sikta och rör ihop mjöl, bakpulver, salt, kakao och espressopulver i en bunke. Ställ åt sidan.

3. Blanda smör, olja och hälften av sockret i en kastrull. Smält under omrörning. Ta bort från värmen och låt svalna en stund.

4. Vispa lätt ihop ägg och resterande del av sockret, i ungefär 30 sekunder.

5. Häll försiktigt in smörblandningen i äggen under konstant omrörning.

6. Tillsätt de torra ingredienserna och rör försiktigt om.

7. Häll smeten i en bakpappersklädd ugnsform (25x25 cm). Tärna Snickersen och placera jämnt ovanpå smeten. Grädda brownien i 20-25 minuter.

8. Nu är brownien lös på insidan och för att få en fudge konstístens ska den stå i 2 timmar. Detta är för att den ska hinna stelna och bli kladdig innan du skär upp bitarna. Sedan är det bara att njuta!